新華社堪培拉11月10日電 通訊：《洋廚房》里的中國情緣

　　新華社記者白旭 岳東興

　　在中國，海蒂·杜甘教人們怎么烹飪西式菜肴；在澳大利亞，她幫助人們了解中國。

　　今年48歲的澳大利亞人杜甘是上海美食電視節(jié)目《洋廚房》的主播。她已經(jīng)在中國度過24年時光，去年還開辦了咨詢公司，給一些想到中國發(fā)展的澳大利亞公司提供建議。

　　“最近我同很多公司交流，他們都對去中國發(fā)展表現(xiàn)出濃厚興趣。”她近日在接受新華社記者采訪時說，即使有時面臨困難，這種興趣依然強(qiáng)烈，這表明健康穩(wěn)定的中澳關(guān)系符合兩國人民根本利益。

　　杜甘的《洋廚房》2002年開播，據(jù)介紹有超過600萬觀眾。今年年初她回到布里斯班的家。談到近期舉辦第三屆中國國際進(jìn)口博覽會的上海，杜甘說她很想念那里，計(jì)劃這幾天就回去。《澳大利亞金融評論報(bào)》不久前還對她做了一篇專訪報(bào)道，題為《為什么海蒂·杜甘已經(jīng)等不及要回上海》。

　　“上海是一座特別棒的城市，可以媲美世界上任何一座大城市，無論是悉尼還是紐約。”她說，上海很開放，對國際品牌都很歡迎，“進(jìn)博會是很重要的博覽會，把世界上最好的品牌產(chǎn)品都集中在一個屋檐下。”

　　杜甘能講一口流利的普通話，她的丈夫是中國人。1996年，杜甘去武漢學(xué)習(xí)國際貿(mào)易，同年到上海，在電視臺工作，幫助培訓(xùn)記者做國際新聞報(bào)道。就在那時她開始對中國豐富的美食產(chǎn)生興趣。

　　她說，這些年在尋找節(jié)目素材的過程中，感受到中國飛速的發(fā)展變化，比如許多中國人到海外旅游，而且在國內(nèi)也可以品嘗到越來越多來自世界各地的美食。

　　隨著城市的國際化，杜甘注意到上海已經(jīng)有不少老年人開始學(xué)英語。大約5年前她開始做志愿者，教老年人學(xué)習(xí)英語。“這樣，老年人可以和家里正在學(xué)英語的孩子們交流。他們很友好，主動和我打招呼，喜歡聊天，鼓勵孩子們和外國孩子交流。”她說。

　　杜甘說，隨著外國人對中國了解越來越深入，比如到中國去看一看、走一走，他們對中國的認(rèn)識和態(tài)度會改變。“人們多出去走走，才會對世界各地的文化和人們更了解……而我們可以提供的幫助就是增進(jìn)這種了解。”杜甘說。

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