智利櫻桃的中國(guó)之旅
新華社北京１１月１７日電 通訊：智利櫻桃的中國(guó)之旅
新華社記者高春雨 冷彤
一顆智利櫻桃的中國(guó)之旅是從位于智利首都圣地亞哥以南１００公里的蘭卡瓜開始的。那里是智利大型櫻桃生產(chǎn)企業(yè)魯卡拉伊公司的櫻桃種植園。紅色的櫻桃飽滿圓潤(rùn)，長(zhǎng)勢(shì)良好，正在種植園中靜靜等待采摘季節(jié)的到來。
再過半個(gè)月左右，這里的櫻桃就將被采摘上市。屆時(shí)，一個(gè)個(gè)裝著紅色櫻桃的集裝箱將登船，從智利瓦爾帕萊索或圣安東尼奧出發(fā)，經(jīng)過約一個(gè)月的長(zhǎng)途跋涉，跨過半個(gè)地球來到中國(guó)。
“中國(guó)對(duì)我們來說意味著巨大的市場(chǎng)，意味著新的工作崗位?！痹?jīng)４次訪問中國(guó)的魯卡拉伊公司貿(mào)易經(jīng)理里卡多·比亞爾說，“我們還在繼續(xù)擴(kuò)大櫻桃的播種面積，因?yàn)槲覀兿嘈鸥嗟闹袊?guó)消費(fèi)者會(huì)喜歡我們生產(chǎn)的櫻桃。”目前，魯卡拉伊公司種植園中８２％的櫻桃銷往中國(guó)市場(chǎng)。
長(zhǎng)期生活在智利首都圣地亞哥的中國(guó)水果商周佳從事櫻桃出口生意已有兩年多的時(shí)間了。據(jù)他介紹，為適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者的口味，出口到中國(guó)市場(chǎng)的智利櫻桃都經(jīng)過精心培育和挑選。
在種植時(shí)，為了提高果實(shí)硬度，要施用相應(yīng)的鈣制劑，而櫻桃采收前要測(cè)成熟度，只有糖度和硬度都達(dá)標(biāo)后才能采摘。采下的櫻桃要迅速進(jìn)行清潔、分裝，經(jīng)冷處理和抑菌處理后才能上路。此外，氣調(diào)保鮮袋的作用很關(guān)鍵，它會(huì)讓水果可耐受長(zhǎng)途運(yùn)輸。
如今，中國(guó)已成為智利櫻桃的最大市場(chǎng)。根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，在上一個(gè)櫻桃出口季，這個(gè)南美國(guó)家櫻桃總產(chǎn)量的８０％以上銷往了中國(guó)。周佳告訴記者，旺季時(shí)僅廣州市場(chǎng)一天就能賣掉６０到８０個(gè)集裝箱櫻桃，而每個(gè)集裝箱大概能裝２０噸櫻桃。
農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步、貯藏條件的改善，以及物流配送體系的完善使智利櫻桃從種植園采摘后，正以越來越快的速度出現(xiàn)在中國(guó)消費(fèi)者面前。
目前，由于剛剛上市的智利櫻桃數(shù)量較少，為了滿足中國(guó)消費(fèi)者的嘗鮮心理及對(duì)新鮮品質(zhì)的要求，這些櫻桃會(huì)搭“水果專機(jī)”來到中國(guó)。本月初，一架載有新鮮櫻桃和藍(lán)莓的包機(jī)從圣地亞哥機(jī)場(chǎng)經(jīng)過近３０個(gè)小時(shí)的飛行后抵達(dá)鄭州，經(jīng)衛(wèi)生檢疫后便立即從鄭州分撥到全國(guó)多個(gè)城市。
比亞爾說，目前魯卡拉伊公司通過“水果專機(jī)”向中國(guó)出口櫻桃的運(yùn)輸成本是海運(yùn)的３倍左右，他們非常期待在中國(guó)和智利之間開通直航，降低向中國(guó)出口水果的空運(yùn)成本，使更多智利水果能以更快的速度、更好的新鮮度出現(xiàn)在中國(guó)消費(fèi)者面前。
記者在北京某超市的果蔬貨架上看到了碼得整整齊齊的智利櫻桃。據(jù)超市工作人員介紹，由于個(gè)大汁多、色深味甜，智利櫻桃在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上一直走中高檔路線，頗得消費(fèi)者喜愛。
“智利櫻桃從每年１１月到次年２月上市，正好可以和國(guó)產(chǎn)櫻桃以及美國(guó)櫻桃打個(gè)時(shí)間差?！边@名員工告訴記者，“尤其是在春節(jié)期間，智利櫻桃銷量爆發(fā)，賣得很好?！?/p>
近幾年，智利櫻桃不僅在國(guó)內(nèi)各大超市及果蔬店占有一席之地，還成為許多電商的寵兒。
大學(xué)期間曾赴智利交流學(xué)習(xí)的王天天現(xiàn)在北京一家食品進(jìn)出口公司工作。談起回國(guó)后網(wǎng)購(gòu)智利櫻桃的經(jīng)歷時(shí)，她說：“雖然不能像在圣地亞哥那樣‘任性地’想吃就吃，不過回國(guó)后在網(wǎng)上買的智利櫻桃味道還是很地道的?！?/p>
智利是第一個(gè)與中國(guó)簽訂雙邊自貿(mào)協(xié)定的拉美國(guó)家。得益于此，近年來，櫻桃、藍(lán)莓、提子、獼猴桃、牛油果等越來越多智利水果走進(jìn)了中國(guó)人生活。小小櫻桃是兩國(guó)經(jīng)貿(mào)關(guān)系蓬勃發(fā)展的縮影，相信在不遠(yuǎn)的將來，會(huì)有更多智利產(chǎn)品漂洋過海來到中國(guó)。
