????新華網(wǎng)北京7月24日電 據(jù)新華社“新國際”微博報道，習(xí)近平主席22日在哈瓦那親切探望古巴革命領(lǐng)袖菲德爾·卡斯特羅，將辣木和桑樹種子贈給他。
????【我與卡斯特羅的“辣木緣” 】習(xí)近平為何向卡斯特羅贈送辣木種子？辣木如何成為卡斯特羅的心頭愛？@新國際 獨家采訪曾經(jīng)為卡斯特羅親自下廚做“辣木菜”的辣木專家劉昌芬，為您解讀。
????【“奇跡之樹”】辣木俗稱鼓槌樹，拉丁名是“Moringa oleifera”，是一種多年生熱帶落葉喬木，高3至12米，原產(chǎn)于印度，根有辛辣味。辣木生長快，經(jīng)濟(jì)價值很高，根莖有極高醫(yī)學(xué)價值，葉片、果莢富含多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等，是近年來全球最熱門的高營養(yǎng)、多用途植物，在西方被稱為“奇跡之樹”。
????【卡斯特羅最愛哪道辣木菜？】“我這個冒牌廚師做了辣木葉煎雞蛋、辣木嫩梢清湯和羊奶辣木花湯?？ㄋ固亓_家的廚師做了辣木葉片沙拉等3道辣木菜，還將辣木打成汁澆在菜肴上，”劉昌芬說。至于卡斯特羅最愛哪道辣木菜？她說：“等我出去的時候，大家都吃完了?？ㄋ固亓_最愛吃哪道菜，沒看見。”
??? 【為什么種辣木】劉昌芬說：“前蘇聯(lián)解體后，由于能源供給不足，古巴農(nóng)業(yè)尤其是蔗糖業(yè)極度萎縮，糧食自給嚴(yán)重不足，三分之一出口收入用于進(jìn)口糧食。卡斯特羅讓國際知名生物技術(shù)專家坎帕女士想辦法。當(dāng)坎帕把辣木資料送給卡斯特羅后，他決定選用辣木替代部分糧食。古巴辣木種植規(guī)模和發(fā)展速度很快。”
??? 【古巴適宜種辣木嗎】“古巴國土面積110860平方公里，大部分地區(qū)地勢平坦，全境大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候，5至10月為雨季，11至4月為旱季，相對濕度為81％，年平均氣溫為25.5℃，年均降水量為1375毫米，非常適宜辣木生長，加上50%的耕地荒廢，因此有充足的土地發(fā)展辣木種植，”劉昌芬說。
